[{"data":1,"prerenderedAt":52},["ShallowReactive",2],{"arracacia-xanthorrhiza":3},{"_id":4,"synonyms":5,"climates":6,"popular_names":7,"origins":14,"cycles":15,"heights":16,"categories":17,"stratums":19,"warnings":20,"images":21,"slug":23,"scientific_name":24,"name":25,"description":26,"harvest_time":27,"planting_time":28,"planting_time_description":31,"use":32,"planting_instructions":33,"short_description":34,"types":35,"pictures":37,"cover":48,"gbif_id":49,"canonical_name":50,"comments":51},"63040b6aaf3beeebd2c45420",[],[],[8,9,10,11,12,13],"Mandioquinha-salsa","baroa","batata-baroa,","mandioquinha","batata-salsa","batata fiúza e cenoura-amarela",[],[],[],[18],"Alimentícias",[],[],[22],"/uploads/images/species/mandioquinha-salsa.png","arracacia-xanthorrhiza","Arracacia xanthorrhiza Bancr.","Mandioca-salsa","A espécie \"Arracacia xanthorrhiza\" é conhecida popularmente como mandioquinha-salsa. Ela é uma planta que pertence à família das Apiáceas e é nativa da região dos Andes, na América do Sul.\n\nA mandioquinha-salsa é uma planta herbácea, ou seja, não possui caule lenhoso, e pode atingir até 1 metro de altura. Suas folhas são verdes e divididas em segmentos, lembrando um pouco as folhas de salsa, daí o seu nome popular.\n\nA parte mais utilizada da mandioquinha-salsa é a sua raiz, que é tuberosa e tem um formato semelhante ao da cenoura. Essa raiz é rica em amido e possui um sabor adocicado, lembrando um pouco o sabor da batata. Por isso, a mandioquinha-salsa é muito utilizada na culinária como um substituto da batata em diversos pratos.\n\nAlém de ser uma fonte de carboidratos, a mandioquinha-salsa também é rica em fibras, vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina B6, potássio e fósforo. Ela é considerada um alimento nutritivo e saudável.\n\nA planta da mandioquinha-salsa é perene, ou seja, ela pode viver por vários anos, desde que seja cultivada em condições adequadas de solo e clima. Ela prefere solos férteis e bem drenados, e se adapta melhor a climas mais frios, com temperaturas entre 10°C e 20°C.\n\nPara cultivar a mandioquinha-salsa, é necessário plantar as raízes em covas rasas, com uma distância de cerca de 30 centímetros entre as plantas. Ela precisa de regas regulares e de um solo rico em matéria orgânica para se desenvolver bem.\n\nEm resumo, a mandioquinha-salsa é uma planta nativa da região dos Andes, com raízes tuberosas que são utilizadas na culinária como um substituto da batata. Ela é nutritiva, fácil de cultivar e se adapta melhor a climas mais frios.","300-360",{"Norte":29,"Sudeste":30,"Sul":30,"Nordeste":29,"Centro-oeste":30},"*","abr-mai","É uma cultura de clima ameno e de elevadas altitudes. Na regiões Sudeste e Centro-Oeste, somente é possível o cultivo acima de 800 metros de altitude, e em Santa Catarina e Rio Grande do Sul, acima de 500 metros.","Por ser de fácil digestão, é recomendada para alimentação infantil, de pessoas doentes e idosas. Pode ser vendida em caixas plásticas, depois de classificada por tamanho, ou embalada a vácuo, em porções menores, para melhor conservação. É muito utilizada para processamento em agroindústria, na fabricação de sopas prontas.","A espécie \"Arracacia xanthorrhiza\", também conhecida como mandioquinha-salsa, é uma planta perene que produz raízes comestíveis. Aqui estão algumas dicas sobre como plantar e cuidar dessa espécie:\n\n1. Clima e solo: A mandioquinha-salsa prefere climas mais frios, com temperaturas entre 10°C e 20°C. Ela também gosta de solos bem drenados, ricos em matéria orgânica e com pH entre 5,5 e 6,5.\n\n2. Plantio: O plantio pode ser feito através de sementes ou por meio de mudas. Se optar por sementes, plante-as a uma profundidade de cerca de 2 cm no solo. Se preferir mudas, plante-as a uma distância de cerca de 30 cm entre cada uma.\n\n3. Rega: A mandioquinha-salsa precisa de uma quantidade regular de água para se desenvolver adequadamente. Mantenha o solo úmido, mas evite encharcá-lo. Regue a planta sempre que o solo estiver seco na superfície.\n\n4. Adubação: Fertilize a planta a cada 2 a 3 meses com um adubo rico em nutrientes, como composto orgânico ou adubo NPK. Isso ajudará no crescimento saudável das raízes.\n\n5. Controle de ervas daninhas: Mantenha a área ao redor da planta livre de ervas daninhas, pois elas podem competir por nutrientes e água. Faça a remoção manual ou utilize cobertura morta para evitar o crescimento de ervas daninhas.\n\n6. Poda: A mandioquinha-salsa não requer podas regulares. No entanto, você pode remover as folhas e caules secos ou danificados para manter a planta limpa e saudável.\n\n7. Colheita: As raízes da mandioquinha-salsa podem ser colhidas após cerca de 8 a 10 meses do plantio. Escave cuidadosamente o solo ao redor da planta e retire as raízes. Lave-as bem antes de consumir.\n\nLembre-se de que essas são apenas diretrizes gerais e que as necessidades da planta podem variar dependendo das condições específicas do seu local de cultivo.","Conheça a Arracacia xanthorrhiza, também conhecida como mandioquinha-salsa! Com sua raiz amarelinha e sabor delicioso, ela é a estrela dos pratos e uma verdadeira rainha da horta. Experimente essa raiz incrível e se apaixone pelo seu sabor único!",[36],"Herbáceas",[38,40,42,44,46],{"url":39},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/418642706/original.jpeg",{"url":41},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/257976455/original.jpeg",{"url":43},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/182513409/original.jpg",{"url":45},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/182513461/original.jpg",{"url":47},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/182461836/original.jpg","/uploads/species_cover/arracacia-xanthorrhiza.webp","3034509","Arracacia xanthorrhiza",[],1793306143502]