[{"data":1,"prerenderedAt":113},["ShallowReactive",2],{"beta-vulgaris":3},{"_id":4,"synonyms":5,"climates":6,"popular_names":12,"origins":15,"cycles":17,"heights":20,"categories":23,"stratums":26,"warnings":28,"images":29,"slug":32,"scientific_name":33,"name":13,"description":34,"family":35,"harvest_time":36,"planting_time":37,"planting_time_description":41,"medicinal_use":42,"use":57,"planting_instructions":58,"short_description":59,"types":60,"pictures":62,"cover":83,"gbif_id":84,"canonical_name":85,"audio":86,"curiosity":87,"tips":88,"comments":89},"63040adaaf3beeebd2c450be",[],[7,8,9,10,11],"Continental","Mediterrâneo","Subtropical","Temperado","Tropical",[13,14],"Beterraba","Beterraba-hortense",[16],"Europa",[18,19],"Curto (Anual)","Médio (Bienal)",[21,22],"0.3 a 0.4 metros","0.4 a 0.6 metros",[24,25],"Alimentícias","PANCs",[27],"Alto (Sol pleno)",[],[30,31],"/uploads/images/species/beterraba.png","/uploads/images/species/beta_vulgaris_esculenta.jpg","beta-vulgaris","Beta vulgaris L.","A beterraba (Beta vulgaris) é uma planta conhecida por sua raiz comestível, que é geralmente de cor vermelha intensa. Ela pertence à família Amaranthaceae e é cultivada principalmente por suas raízes nutritivas e saborosas, mas suas folhas também são comestíveis e nutritivas.\n\n**Características:**\n- **Raiz:** A parte mais conhecida da beterraba é sua raiz, que é redonda ou cilíndrica. A cor varia do vermelho ao roxo, mas existem variedades amarelas e brancas.\n- **Folhas:** As folhas são verdes com nervuras avermelhadas e podem ser consumidas como espinafre.\n- **Tamanho:** A planta pode atingir de 20 a 50 cm de altura.\n\n**Cultivo:**\n- **Clima:** Prefere climas temperados e solos bem drenados e férteis.\n- **Plantio:** As sementes são plantadas diretamente no solo e germinam em cerca de 5 a 10 dias.\n- **Colheita:** Geralmente ocorre de 50 a 70 dias após o plantio, dependendo da variedade.\n\n**Usos:**\n- **Culinária:** A raiz é usada em saladas, sucos, sopas e como acompanhamento. As folhas podem ser refogadas ou usadas em saladas.\n- **Nutrição:** Rica em fibras, vitaminas (como A, C e algumas do complexo B) e minerais (como ferro e magnésio). Também contém antioxidantes, como a betalaína, que dá a cor vermelha.\n\n**Curiosidades:**\n- A beterraba é usada para produzir açúcar em algumas regiões, a partir de uma variedade específica chamada beterraba açucareira.\n- O suco de beterraba é popular entre atletas por potencialmente melhorar a resistência física.\n\nA beterraba é uma planta versátil e nutritiva, apreciada tanto por seu sabor quanto por seus benefícios à saúde.","Amaranthaceae","60-70",{"Centro-oeste":38,"Nordeste":38,"Norte":39,"Sudeste":40,"Sul":40},"abr-ago","*","ano todo","Desenvolve-se melhor sob temperaturas amenas (entre 15° e 25°C) ou baixas e resiste ao frio e geadas. Não tolera temperaturas e umidade muito elevadas.",{"Partes Utilizadas":43,"Propriedades":46,"Indicações":52},[44,45],"folhas","raízes",[47,48,49,50,51],"digestiva","diurético","antioxidante","emoliente","cicatrizante",[53,54,55,56],"afecções hepáticas","cálculos biliares","reumatismo","fraqueza geral","A raiz deve ser preferencialmente consumida crua e ralada, na forma de salada ou em sucos. Também pode ser consumida cozida, em sopas, em sucos e no preparo de bolos e suflês. Pode ser comercializada, já embalada, na forma minimamente processada (cubos, ralada, em rodelas). As folhas também podem ser consumidas, refogadas como couve ou em omeletes e bolinhos, sopas.","Plantar e cuidar de beterrabas (Beta vulgaris) é relativamente simples. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo:\n\n### Plantio\n\n1. **Escolha do Local:**\n   - Plante em um local que receba pelo menos 6 horas de sol por dia.\n   - O solo deve ser bem drenado e rico em matéria orgânica.\n\n2. **Preparação do Solo:**\n   - Remova pedras e detritos.\n   - Adicione composto ou esterco bem decomposto para enriquecer o solo.\n\n3. **Semeadura:**\n   - Plante as sementes diretamente no solo, a uma profundidade de cerca de 1 a 2 cm.\n   - Mantenha um espaçamento de 5 a 10 cm entre as plantas e 30 cm entre as fileiras.\n\n4. **Época de Plantio:**\n   - A beterraba pode ser plantada na primavera ou no outono, evitando temperaturas extremas.\n\n### Cuidados\n\n1. **Rega:**\n   - Mantenha o solo consistentemente úmido, mas evite encharcamento.\n   - Regue regularmente, especialmente em períodos secos.\n\n2. **Adubação:**\n   - Use um fertilizante balanceado, se necessário, mas evite excesso de nitrogênio, que pode favorecer o crescimento das folhas em detrimento das raízes.\n\n3. **Desbaste:**\n   - Quando as mudas tiverem cerca de 5 cm de altura, desbaste para deixar espaço suficiente para o crescimento das raízes.\n\n4. **Controle de Pragas:**\n   - Fique atento a pragas como pulgões e lagartas. Use métodos orgânicos de controle, se possível.\n\n5. **Colheita:**\n   - As beterrabas estão prontas para a colheita quando atingem cerca de 5 a 7 cm de diâmetro.\n   - Puxe suavemente as raízes do solo.\n\n### Dicas Adicionais\n\n- **Rotação de Culturas:** Evite plantar beterrabas no mesmo local por mais de dois anos consecutivos para prevenir doenças do solo.\n- **Cobertura Morta:** Use palha ou folhas secas para ajudar a manter a umidade do solo e controlar ervas daninhas.\n\nSeguindo essas orientações, você terá uma colheita saudável de beterrabas!","A beterraba é a diva do jardim: com sua cor vibrante e sabor doce-terroso, ela transforma qualquer prato em uma festa de nutrientes e alegria!",[61],"Herbáceas",[63,65,67,69,71,73,75,77,79,81],{"url":64},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/343909170/original.jpg",{"url":66},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/343940932/original.jpeg",{"url":68},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/343960326/original.jpg",{"url":70},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/344066952/original.jpeg",{"url":72},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/344274427/original.jpeg",{"url":74},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/344291067/original.jpeg",{"url":76},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/344436272/original.jpeg",{"url":78},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/344819437/original.jpeg",{"url":80},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/345545840/original.jpeg",{"url":82},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/345545876/original.jpeg","/uploads/species_cover/beta-vulgaris.webp","8971274","Beta vulgaris","/uploads/audios/species/8971274.mp3","A beterraba pode tornar a urina e as fezes rosadas em algumas pessoas (betúria), devido aos pigmentos betalainas.","Semeie em solo solto e rico em matéria orgânica; pH ideal 6,0–7,0.\nRegue regularmente e com moderação; excesso deixa raízes fibrosas.\nDesbaste para 3–5 cm entre plantas para raízes bem formadas.\nColha quando raiz tiver 3–5 cm; folhas jovens são comestíveis e nutritivas.",[90,99,106],{"_id":91,"target":92,"message":93,"user":94,"createdAt":98},"65f38adae6066e005c44f0f7","specie-beterraba-beta-vulgaris","Muito bom ",{"_id":95,"name":96,"picture":97,"city":97,"uf":97},"65f34ea9e6066e005c44995c","Lindomar, SP",null,"2024-03-14T23:40:10.693Z",{"_id":100,"target":92,"message":101,"user":102,"createdAt":105},"65ef574dc1f69a005a5be14d","App excelente, perfeito 🤠.",{"_id":103,"name":104,"picture":97,"city":97,"uf":97},"65b41eb640bee5005ee2f90b","Gilverlane, AC","2024-03-11T19:11:09.788Z",{"_id":107,"target":92,"message":108,"user":109,"createdAt":112},"64695e096dbdcb005c235de0","Muito bom gostei😉",{"_id":110,"name":111,"picture":97,"city":97,"uf":97},"64695a926dbdcb005c235d18","Fernando, RR","2023-05-20T23:55:53.121Z",1793306119625]