[{"data":1,"prerenderedAt":60},["ShallowReactive",2],{"levisticum-officinale":3},{"_id":4,"popular_names":5,"types":6,"categories":7,"cycles":8,"stratums":9,"gbif_id":10,"scientific_name":11,"pictures":12,"canonical_name":49,"slug":50,"name":51,"description":52,"planting_instructions":53,"short_description":54,"cover":55,"audio":56,"curiosity":57,"tips":58,"comments":59},"682c22ba5f59b6c374bf08ed",[],[],[],[],[],"5371772","Levisticum officinale W.D.J.Koch",[13,15,17,19,21,23,25,27,29,31,33,35,37,39,41,43,45,47],{"url":14},"https://bs.plantnet.org/image/o/0d09e5719a001576d5d5eb45e6084b47c13039b3",{"url":16},"https://bs.plantnet.org/image/o/61bbf408a03ab06b7ba03de22d846444b40ada77",{"url":18},"https://bs.plantnet.org/image/o/f1ea50791fad502ac2f0b633686bf787cda2bb31",{"url":20},"https://bs.plantnet.org/image/o/58b2e85db223d1536eaf00c949260112affc49ef",{"url":22},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/486809965/original.jpeg",{"url":24},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/492110489/original.jpeg",{"url":26},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/493763999/original.jpg",{"url":28},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/494176147/original.jpg",{"url":30},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/494175939/original.jpg",{"url":32},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/494175803/original.jpg",{"url":34},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/494175668/original.jpg",{"url":36},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/497376436/original.jpeg",{"url":38},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/497376472/original.jpeg",{"url":40},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/497551916/original.jpeg",{"url":42},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/497551673/original.jpeg",{"url":44},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/498991890/original.jpeg",{"url":46},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/498991854/original.jpeg",{"url":48},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/498991820/original.jpeg","Levisticum officinale","levisticum-officinale","Aipo-do-monte","O aipo-do-monte, ou Levisticum officinale, é uma planta perene que pertence à família Apiaceae, a mesma do aipo comum. Ela é nativa da Europa, especialmente das regiões mediterrâneas, mas pode ser cultivada em várias partes do mundo.\n\nA planta pode crescer até 2 metros de altura e tem folhas verdes escuras que se parecem com as do aipo, mas são maiores e mais brilhantes. As flores são pequenas, amarelas e se agrupam em forma de guarda-chuva, típicas das plantas dessa família.\n\nO aipo-do-monte é conhecido pelo seu aroma forte e sabor que lembra uma mistura de aipo e salsa, com um toque levemente picante. Todas as partes da planta são comestíveis: folhas, sementes e raízes. As folhas são usadas frescas em saladas e sopas, enquanto as sementes podem ser usadas como tempero. As raízes, por sua vez, são usadas em chás e como tempero.\n\nAlém de seu uso culinário, o aipo-do-monte tem uma longa história de uso na medicina tradicional. Acredita-se que ele tenha propriedades diuréticas, ajudando na eliminação de líquidos, e também pode ser usado para aliviar problemas digestivos.\n\nA planta prefere solos bem drenados e locais ensolarados, mas também pode tolerar sombra parcial. É resistente ao frio, o que a torna uma escolha popular para jardins em climas temperados.","Plantar e cuidar do aipo-do-monte (Levisticum officinale) é relativamente simples. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo:\n\n### Plantio\n\n1. **Localização:**\n   - Escolha um local com sol pleno ou sombra parcial.\n   - O solo deve ser bem drenado e rico em matéria orgânica.\n\n2. **Solo:**\n   - Prepare o solo misturando composto ou esterco bem decomposto.\n   - O pH ideal do solo é entre 6.0 e 7.0.\n\n3. **Sementes:**\n   - Plante as sementes na primavera, após a última geada.\n   - Semeie as sementes a uma profundidade de cerca de 0,5 cm.\n   - Mantenha uma distância de 30 a 45 cm entre as plantas.\n\n4. **Transplante:**\n   - Se começar em vasos, transplante as mudas quando tiverem 10-15 cm de altura.\n\n### Cuidados\n\n1. **Rega:**\n   - Mantenha o solo úmido, mas evite encharcamento.\n   - Regue regularmente, especialmente em períodos secos.\n\n2. **Adubação:**\n   - Aplique um fertilizante balanceado na primavera.\n   - Evite excesso de nitrogênio, que pode reduzir o sabor.\n\n3. **Poda:**\n   - Remova flores para incentivar o crescimento das folhas.\n   - Pode as folhas secas ou danificadas.\n\n4. **Controle de Pragas:**\n   - Fique atento a pulgões e lesmas.\n   - Use métodos orgânicos, como sabão inseticida, se necessário.\n\n5. **Colheita:**\n   - As folhas podem ser colhidas conforme necessário.\n   - As raízes podem ser colhidas no outono do segundo ano.\n\n### Dicas Adicionais\n\n- **Inverno:** Em climas frios, proteja a planta com cobertura morta.\n- **Uso Culinário:** As folhas e sementes são usadas para temperar sopas e ensopados.\n\nCom esses cuidados, o aipo-do-monte pode ser uma adição saborosa e aromática ao seu jardim.","Aipo-do-monte: o chefão dos temperos! Com aroma irresistível, ele transforma qualquer prato em uma festa de sabores. Experimente e surpreenda-se! 🌿✨","/uploads/species_cover/levisticum-officinale.webp","/uploads/audios/species/5371772.mp3","Aipo-do-monte (Levisticum officinale) é totalmente aromático: folhas, talos, raízes e sementes são comestíveis, e suas raízes foram usadas historicamente como diurético e condimento.","Plante em sol pleno a meia-sombra; solo fértil, profundo e bem drenado.\nRegue moderadamente; evite encharcamento e garanta boa circulação de ar.\nColha folhas jovens regularmente; raízes e sementes servem como condimento.",[],1793306113815]