[{"data":1,"prerenderedAt":78},["ShallowReactive",2],{"zingiber-officinale":3},{"_id":4,"synonyms":5,"climates":6,"popular_names":7,"origins":9,"cycles":10,"heights":12,"categories":13,"stratums":17,"warnings":20,"images":21,"slug":23,"scientific_name":24,"name":8,"description":25,"harvest_time":26,"planting_time":27,"planting_time_description":30,"use":31,"planting_instructions":32,"short_description":33,"types":34,"pictures":36,"cover":57,"gbif_id":58,"canonical_name":59,"curiosity":60,"tips":61,"comments":62},"63040b39af3beeebd2c452e6",[],[],[8],"Gengibre",[],[11],"Longo (Perene)",[],[14,15,16],"Alimentícias","Medicinais","Aromáticas",[18,19],"Médio (Meia sombra)","Baixo (Sombra)",[],[22],"/uploads/images/species/gengibre.png","zingiber-officinale","Zingiber officinale Roscoe","Zingiber officinale, mais conhecido como gengibre, é uma planta herbácea perene que pertence à família Zingiberaceae. Originária do sudeste asiático, é amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais do mundo.\n\nO gengibre cresce a partir de um rizoma, que é um caule subterrâneo grosso e nodoso. Esse rizoma é a parte da planta mais utilizada, tanto na culinária quanto na medicina. A planta pode atingir até um metro de altura e possui folhas longas e estreitas, de cor verde brilhante. As flores do gengibre são pequenas, de cor amarela ou roxa, e crescem em espigas.\n\nNa culinária, o gengibre é valorizado por seu sabor picante e aroma característico. Pode ser usado fresco, seco, em pó ou em conserva. É um ingrediente comum em pratos asiáticos, como curries e sopas, e também é usado para fazer chá de gengibre e doces.\n\nMedicinalmente, o gengibre é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. É frequentemente utilizado para aliviar náuseas, melhorar a digestão e combater resfriados e gripes. Além disso, estudos sugerem que o gengibre pode ajudar a reduzir dores musculares e articulares, bem como melhorar a saúde cardiovascular.\n\nO cultivo do gengibre requer um clima quente e úmido, com solo bem drenado e rico em matéria orgânica. A planta prefere sombra parcial e deve ser protegida de ventos fortes. A colheita do rizoma geralmente ocorre de 8 a 10 meses após o plantio, quando as folhas começam a murchar.\n\nEm resumo, Zingiber officinale é uma planta versátil e valiosa, amplamente utilizada tanto na cozinha quanto na medicina tradicional, apreciada por seu sabor único e benefícios à saúde.","240-300",{"Norte":28,"Centro-oeste":29,"Sudeste":29,"Nordeste":28,"Sul":29},"ano todo","ago-dez","Os rizomas se desenvolvem melhor em climas tropicais e subtropicais. A planta é sensível à geada, e temperaturas abaixo de 13°C podem paralisar seu crescimento.","Com o gengibre, podem ser preparados condimentos, refrigerantes, licores, cervejas e conservas. Com o óleo, preparam-se cosméticos. É utilizado como condimento de pratos chineses e japoneses, picles e para o preparo do quentão (bebida alcoólica com gengibre levada ao fogo).","O **Zingiber officinale**, mais conhecido como gengibre, é uma planta herbácea perene da família Zingiberaceae. É amplamente cultivado por seu rizoma, que é utilizado como tempero e em remédios tradicionais. Aqui estão as etapas para plantar e cuidar do gengibre:\n\n### Plantio\n\n1. **Escolha do Rizoma**:\n   - Compre rizomas de gengibre frescos e saudáveis, preferencialmente de uma fonte confiável.\n   - Certifique-se de que o rizoma tenha \"olhos\" ou brotos, que são pequenos pontos de crescimento.\n\n2. **Preparação do Solo**:\n   - O gengibre prefere solo bem drenado, rico em matéria orgânica e ligeiramente ácido a neutro (pH 6-6.5).\n   - Misture composto ou esterco bem decomposto ao solo para melhorar a fertilidade.\n\n3. **Plantio**:\n   - Corte o rizoma em pedaços de 2-3 cm, cada um com pelo menos um olho.\n   - Plante os pedaços a uma profundidade de 5-10 cm, com os olhos voltados para cima.\n   - Espaçamento: Deixe cerca de 20-30 cm entre cada pedaço de rizoma.\n\n4. **Localização**:\n   - Plante em um local que receba luz solar indireta ou sombra parcial. O gengibre não tolera luz solar direta intensa.\n\n### Cuidados\n\n1. **Rega**:\n   - Mantenha o solo constantemente úmido, mas não encharcado. O gengibre gosta de umidade, mas o excesso de água pode causar apodrecimento do rizoma.\n   - Reduza a frequência de rega durante o inverno, quando a planta entra em dormência.\n\n2. **Fertilização**:\n   - Aplique um fertilizante balanceado (NPK 10-10-10) a cada 6-8 semanas durante a estação de crescimento.\n   - Alternativamente, você pode usar fertilizantes orgânicos como composto ou esterco bem decomposto.\n\n3. **Controle de Pragas e Doenças**:\n   - Fique atento a pragas como pulgões, ácaros e lesmas. Use métodos orgânicos de controle, como sabão inseticida ou neem.\n   - Evite doenças fúngicas mantendo um bom espaçamento entre as plantas e evitando o excesso de umidade.\n\n4. **Poda e Manutenção**:\n   - Remova folhas mortas ou danificadas para manter a planta saudável.\n   - Se a planta crescer muito, você pode dividir os rizomas e replantar para evitar superlotação.\n\n### Colheita\n\n1. **Tempo de Colheita**:\n   - O gengibre geralmente está pronto para ser colhido após 8-10 meses de plantio.\n   - Para um sabor mais suave, você pode colher rizomas jovens após 4-6 meses.\n\n2. **Como Colher**:\n   - Use uma pá ou garfo de jardim para desenterrar cuidadosamente os rizomas.\n   - Lave os rizomas para remover o solo e deixe-os secar ao ar antes de armazenar.\n\n### Armazenamento\n\n- Armazene os rizomas em um local fresco e seco, longe da luz solar direta.\n- Você pode também congelar ou secar os rizomas para armazenamento a longo prazo.\n\nSeguindo essas etapas, você poderá cultivar gengibre com sucesso e aproveitar seus benefícios culinários e medicinais.","Conheça o Zingiber officinale, o gengibre! Essa raiz picante e aromática é o toque mágico que transforma chás e pratos em verdadeiras explosões de sabor!",[35],"Herbáceas",[37,39,41,43,45,47,49,51,53,55],{"url":38},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/352988543/original.jpeg",{"url":40},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/358570856/original.jpeg",{"url":42},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/350695748/original.jpg",{"url":44},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/358838480/original.jpeg",{"url":46},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/355767328/original.jpeg",{"url":48},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/358226993/original.jpeg",{"url":50},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/358259617/original.jpg",{"url":52},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/358791166/original.jpg",{"url":54},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/369844763/original.jpg",{"url":56},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/372500263/original.jpg","/uploads/species_cover/zingiber-officinale.webp","2757280","Zingiber officinale","Gengibre é um rizoma (não uma raiz) usado há milênios como especiaria e remédio eficaz contra náuseas e enjoo.","Plante rizomas com gemas voltadas para cima a 5–7 cm de profundidade em solo fértil e drenante.\nRegue moderadamente: solo úmido, não encharcado; reduza água no inverno para evitar apodrecimento.\nColha após 8–10 meses quando as folhas amarelam; lave e seque antes de guardar.\nCongele rizomas cortados ou conserve em álcool/vinagre para manter sabor e propriedades.",[63,70],{"_id":64,"target":65,"message":66,"user":67,"createdAt":69},"62b73c441e1277320f0a9d3f","specie-gengibre-zingiber-officinale","Faltou informações para plantio, cuidados e colheita. ",{"_id":68},"62b73c031e1277320f0a9d39","2022-06-25T16:48:04.206Z",{"_id":71,"target":65,"message":72,"user":73,"createdAt":77},"61a450509843c779ddd00456","Aqui tem informações de como cultivar  irrigar etc....",{"_id":74,"name":75,"picture":76,"city":76,"uf":76},"61a44fb29843c779ddd002d7","Mauricio",null,"2021-11-29T04:00:16.955Z",1793410662942]